Name: undefined
Brand: Птичка
Price: undefined RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (28 reviews)

Скачивайте приложение

Наши рестораны

Сочные и насыщенные по вкусу хинкали на основе говяжьей мякоти и свиной шейки, от 2 штук

Хинкали свинина-говядина

Аджарские хачапури подаются в форме открытой лодочки, наполненной начинкой из сыра и яйца. На свежеиспеченное хачапури выкладывается яичный желток и кусочек сливочного масла. Согласно грузинским традициям, в первую очередь нужно сломать острые края лодочки, перемешать ими начинку, и только потом приступать к трапезе

Хачапури по аджарски

Полные соком хинкали на основе Фарша из сочной мякоти баранины, свежего лука, свежей зелени, чили перца и специй. От 2 штук

Хинкали баранина

Имеретинские хачапури напоминают большой круглый сырный пирог. Они готовятся из нежного теста на дрожжевой основе, а в качестве начинки используется сыр Сулугуни и Брынза собственного производства, с добавлением яйца

Хачапури по имеретински

Мегрельские хачапури очень похожи на имеретинские, за исключением одной детали: сыр используется не только в качестве начинки, но и посыпки

Хачапури по мегрельски

В порции 2 штуки. 
Готовятся во фритюре. Начинка из сочного говяжьего фарша (рубленого) с луком.

Чебурек с Говядиной 200гр

Фарш:
баранина, курдюк, лук репчатый, кориандр
Подача: лаваш, красный маринованный лук, соус сацебели

Люля кебаб баранина 140/60 (ЦИРК)

В порции 4 шт.
Закуска из обжаренных слайсов баклажана с начинкой из грецкого ореха, с добавлением сыра Сулугуни собственного производства. 
Украшается перьями красного лука, зернами граната и веточкой кинзы. 

Бадриджани 150 гр

Блюдо которое зарождалось в союзе двух стран России и Франции, говядину мы нарезаем тонкой соломкой с луком, грибы шампиньоны придают блюду особый вкус, обжариваем все ингредиенты на сковороде после заливаем жирными сливками  создавая по настоящему сливочный вкус подаем с пюре из белого картофеля украшая блюдо зеленью и солеными огурцами

Бефстроганов 150/150

Мясо баранины (лопатка)
Маринад: майонез, зира, минеральная вода
Подача: лаваш, красный маринованный лук, соус сацебели

Шашлык из баранины 160/90  (ЦИРК)

Предлагаем для Вас наши фирменные соленья, такие как: капуста квашеная, капуста гурийская красная, соленые томаты красные и огурцы.
Украшаем кинзой, зеленным луком и хлопьями сушенного чили.

Домашние Соленья 350 гр

Восточное среднеазиатское блюдо, наваристый густой бульон на основе говяжьего мяса, с добавлением овощей. Подаём лагман с растянутой лапшой. Украшаем зеленью, а в качестве специй молотый перец, и бадьян, который придает пряный аромат и изысканный вкус.

Лагман 350 г (ЦИРК)

В салат входит отварная куриная грудка, разобранная на волокна, тертый копченый сыр Сулугуни, отварной яичный белок. Соус - домашний майонез с добавлением ореховой основы

Чито- грито

Наваристый и ароматный борщ с бульоном на основе говяжий грудинки, свеклы, капусты и картофеля. Подаем со сметаной и лепешкой шоти из нашего тандыра.

Борщ с говядиной 400 (ЦИРК)

Классическое грузинское блюдо из курицы, томатов, лука, готовим его в союзе ароматных специй, что придают невероятный аромат блюду, дополняем его миксом из свежей зелени при отдачи.

Чахохбили 370 г

Традиционное блюдо грузинской кухни. В нем используется принцип вариативности - один рецепт, разные ингредиенты.
У нас 2 вида пхали - пхали со шпинатом, пхали со свёклой и 2 вида рулетиков  - ореховая основа в баклажане и в перце с сыром Горгонзола.  
Украшаем обжаренным грецким орехом, кинзой, зернами граната и оливковым маслом.

Ассорти ПХАЛИ 150 гр

Бедро цыпленка без кости
Маринад: аджика сухая, кориандр, масло растительной
Подача: лаваш, красный маринованный лук, соус сацебели

Шашлык из цыпленка 160/90  (ЦИРК)

Сациви - это сокровище грузинской кухни.
Ароматный сациви представляет собой очень нежное блюдо с изысканным соусом на основе грецких орехов. 
Наше мясо длительно пропитывается  пряным ореховым соусом. Блюдо украшается чипсами из чеснока и жаренным перцем Чили. Посыпается специей заатар

Сациви

Фарш:
бедро цыпленка, жир говяжий, лук репчатый, паприка сладкая
Подача: лаваш, красный маринованный лук, соус сацебели

Люля кебаб цыпленок 140/60 (ЦИРК)

Деревенский грузинский салат, который готовится из свежих овощей (перец рамиро, красный лук, томаты, огурцы) с добавлением оливок каламата, маринованным Джон Джоли и сыром чанах. 
Мы добавляем в салат узбекскую лепешку, которую запекаем в печи. 
Перемешиваем свежие овощи с лепешкой и напитываем ее овощным соком. 
Посыпаем прованскими травами. Заправляем оливковым маслом. Украшаем миксом из зелени.


Салат деревенский с чанахом 350 гр

Ассорти Мезе 350/120 гр

Чизкейк Сан Себастьян

Ассорти Сыров 240 гр

Мясное Ассорти 290 гр

Свежий овощной салат с крупно нарезанными томатами и огурцами в союзе с грецким орехом, заправляется кахетинским маслом (ароматное масло), красным винным уксусом с добавлением зелени (кинза, петрушки, мяты и синий базилик). 

Салат овощной с кахетинским маслом 250 гр

Это традиционное грузинское блюдо, которое готовится на основе красной фасоли, с добавлением грузинских специй и грецкого ореха. 

Мягкая текстура с кусочками фасоли и рубленого обжаренного грецкого ореха. Украшаем кинзой и свежим красным чили-перцем. 


Лобио ПО РАЧИНСКИИ 250 гр

Свиная шея

Маринад: лук репчатый, паприка сладкая, минеральная вода, петрушка, со

Подача: лаваш, красный маринованный лук, соус сацебели

Шашлык из свинины 160/90  (ЦИРК)

Сочные, сладкие томаты с добавлением красного лука и кинзы. Заправляем оливковым  маслом.

Спелые томаты с красным луком 250 гр

Фарш:
говядина, лук репчатый, говяжий жир, паприка сладкая

Подача: лаваш, красный маринованный лук, соус сацебели

Люля кебаб говядина 140/60 (ЦИРК)

Наваристый куриный бульон с фермерским цыпленком, домашней лапшей ручной работы и зеленью (укроп)

Куриная Суп-Лапша 350 г (ЦИРК)

Соус Ткемале 30 гр

Соус Наршараб 30 гр

На растительном масле обжаривается репчатый лук, морковь, чеснок, болгарский перец, мелконарезанная говядина, с добавлением томатной пасты, соли и перца молотого, далее томится на медленном огне с добавлением бульона. При подаче добавляются отварные пельмени

Чучвара с пельменями

Традиционная арабская закуска из нута, с добавлением тахини (паста на основе кунжута), кунжутного и оливкового масла, чеснока и лимонного сока. 
Подается с маринованными овощами, такими как: бейби морковь и болгарский перец, заправленных томатным соусом лечо. 

Наш лечо готовится с добавлением свежевыжатого томатного сока. Сверху блюдо поливается оливковым маслом, украшается листьями кинзы и турецкой специей заатар.

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Соусы